El Diente de León (Achicoria Amarga)

Publicado: 13/02/2011 en Flores, Plantas Medicinales
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El diente de León comúnmente es considerado como una mala hierba. Sin embargo, es una de las tantas plantas que se utilizan para distintos trastornos de salud, en la herbolaria. Sus hojas se consumen en ensalada y se le ha atribuido numerosas propiedades medicinales. Sus raíces tostadas y molidas se usan como sustituto del café.

Tiene propiedades diuréticas, aperitivas. Se usa como estimulante de la función hepática, para combatir la anemia, y hasta como laxante suave. Aplicada a la piel ayuda a cicatrizar heridas.

En algunos lugares la cultivan como verdura porque es muy rica en vitamina A. Y esta vitamina es uno de los mejores antioxidantes, muy necesaria para el buen estado de la vista y para la conservación de la piel. Como alimento, el diente de león es muy rico en minerales como potasio, calcio, fósforo, cobre.

En este sitio hay más información de las bondades medicinales de esta hierba: http://www.botanical-online.com/medicinalstaraxacumcastella.htm

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